Экономика Предприятия

Учет и оценка основных производственных фондов (ОПФ) позволяют судить об их количественной доле в общем составе элементов экономики предприятия. Представление же о том, как использование этих фондов (качественная сторона) влияет на изменение экономики и структуры предприятия, можно получить только рассмотрев систему показателей. Первая группа — обобщающие показатели, позволяющие судить о степени использования основных фондов. Наиболее важный из них — фондоотдача (Фо), которая определяется по формуле:

где В — годовая выручка от реализации продукции, руб.; Ф — среднегодовая стоимость основных производственных фондов, руб.

Фондоотдача показывает, какова общая отдача от использования каждого рубля, вложенного в ОПФ, т.е. насколько эффективно это вложение средств.

Среднегодовая стоимость ОПФ определяется по формуле

где Ф₁ — стоимость ОПФ на начало года, руб.; Фв — стоимость вводимых в течение года ОПФ, руб.; Фвыб — стоимость выбывающих в течение года ОФП, руб.; К — количество полных месяцев функционирования ОПФ в течение года.

Обратной величиной фондоотдачи является показатель фондоемкости продукции (Фe) , который характеризует стоимость основных фондов, приходящихся на единицу продукции, в руб:

Рост показателя фондоотдачи и снижение фондоемкости продукции свидетельствуют об улучшении использования основных фондов, и наоборот.

Коэффициент износа различных видов или групп основных фондов:

где Зи — стоимость износа (как и при расчете Ки); Фп — первоначальная стоимость всех или отдельных видов, групп основных фондов.

Вторая группа — показатели, позволяющие оценивать состав и структуру основных фондов.

Коэффициент обновления основных производственных фондов:

где Фввед — стоимость вновь введенных основных фондов за определенный период; Фкг — стоимость основных фондов на конец того же периода.

Коэффициент выбытия основных фондов:

где Фвыб — стоимость выбывающих основных фондов за определенный период; Фнач — стоимость основных фондов на начало того же периода.

Коэффициент прироста основных фондов:

где Ф_введ — стоимость вновь введенных основных фондов за определенный период; Фвыб — стоимость выбывших основных фондов за определенный период.

Указанные показатели степени использования основных фондов в той или иной степени характерны для всех предприятий, в том числе и для предприятий сферы услуг. Последние в зависимости от специфики своей деятельности могут применять и другие показатели.

Так, для определения эффективности использования основных производственных фондов ресторана используются следующие показатели:

• розничный товарооборот на одно место предприятия питания;
• товарооборот на 1. кв. м площади торгового зала;
• оборот по продукции собственного производства на 1 кв. м производственной площади;
• оборот по продукции собственного производства на одно место;
• количество мест в торговых залах в расчете на работника предприятия, работника производства, одного потребителя.

Экономическая эффективность использования основных фондов гостиничного и ресторанного хозяйства проявляется в увеличении объема предоставляемых услуг, прибыли, экономии затрат труда. Интенсивное использование основных производственных фондов дает возможность увеличивать качественные показатели хозяйственной деятельности без дополнительных капитальных затрат.

| Обновлено: 4.09.2010 - 13:33 | Просмотров: 5632 | распечатать